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鄂州市疾控中心最新提醒!

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发表于 2020-11-20 09:02:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
      近期,从冷冻冷链食品及外环境中检出新冠病毒核酸阳性事件30多起,特别天津生态城海联冷库3名装卸工人和1名货运司机先后检出核酸阳性,进口冷链食品带病毒输入风险极高,为保障广大居民的身体健康,鄂州市疾控中心提醒:

一、谨慎选购进口冷链食品


      当前境外疫情风险极高,进口冷链食品被新冠病毒污染后带病毒输入高险较高。建议公众谨慎购买进口冷链食品,尽量到正规的超市或市场选购生鲜产品。确需选购进口冷链食品时,应佩戴口罩,推荐使用专用钳子、带手套或购物袋反套住手挑选。如果手直接接触食品或其包装后,应尽快用肥皂或免洗洗手液清洁手部,洗手前不要摸眼睛和口鼻。疫情期间不推荐海淘、代购境外国家或地区冷链食品。

二、正确处理加工冷链食品

      清洗冷链食品前一定要佩戴手套,建议对外包装消毒 。推荐使用75%酒精,防止火灾。保持厨房和用具卫生,尽量避免用手直接接触,加工处理、制作海鲜产品时一定佩戴手套。做到生熟分开,避免交叉污染。清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。厨房要保持通风和清洁,必要时进行环境和餐具炊具消毒处置。

三、科学烹饪冷链食品

      烹饪冷链食品时,一定要烧熟煮透,一般原则是锅内煮沸后再保持10-15分钟,即可杀灭新冠病毒和常见致病菌。海鲜类食品不推荐生吃、半熟、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用。

四、发现异常及时就诊

      食用冷链食品后一旦出现发热、腹泻等症状,应当佩戴好口罩后,立即到就近的医疗机构发热门诊就诊,就医过程尽量避免乘坐公共交通工具,就诊时请主动详细告知医生食用时间、食品种类、食材来源、烹饪方法等信息,以助诊治和及时排查。

五、关注疫情最新资讯

      建议市民及时关注紧急疫情提示,自觉遵守法律法规和相关政策,不恐慌、不信谣、不传谣,落实个人健康防护措施,戴口罩、勤洗手、保持安全社交距离,主动支持和配合疫情防控工作。

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